Aujourd’hui, nous avons quitté l’hôtel à 9h en compagnie de Mme Suzy Saunders, une guide seychelloise, afin d’effectuer le tour organisé de l’île de Mahé. Notre journée avait débuté avec une randonnée matinale sur la plage suivie du petit-déjeuner. En direction de la péninsule nord, nous avons emprunté le North Coast Road pour nous arrêter à Glacis Beach où nous avons suivi de cours sentiers qui menaient à la plage. Là, nous avons admiré et photographié d’énormes monolithes de granite, qui font la réputation des plages paradisiaques et des paysages fantastiques des Seychelles. De là, nous avons suivi la petite route tortueuse en passant par Anse Étoile pour arriver à Victoria.
Arrivés à la capitale, Suzy fait rapidement le tour du
centre-ville pour indiquer les diverses attractions touristiques à visiter,
toutes situées dans un rayon d’un demi kilomètre; il s’agit de Market Street,
la cathédrale de l’Immaculée-Conception, le temple indou Arul Mihu Navasakthi
Vinayagar, la cathédrale anglicane Saint-Paul, la Tour de l’Horloge et les
désormais fameuses lettres « I ❤ SEYCHELLES ». Suzy gare le
véhicule et nous avons une heure pour déambuler dans cette partie de la capitale.
À 11h, à la sortie de la ville, nous empruntons la route
traversière connue sous le nom de « La route de Sans Soucis » en
direction de Port Glaud, via le parc national du Morne Seychellois. Cette
petite route sinueuse et tortueuse nous permet d’observer une végétation dense
et luxuriante qui constitue la forêt équatoriale. En route, nous effectuons
quelques arrêts pour des prises de photos et pour déguster le thé à la « Tea
Factory ». Un peu plus loin, alors que nous descendons le versant ouest de
l’île, nous pouvons photographier le Morne Seychellois dont la cime est ceinte
de nuages et l’Île Thérèse qui borde la côte.
Redescendus de la montagne, nous longeons la côte ouest de l’île
sur une route sinueuse pour croiser plages et villages; nous pouvons voir l’Île
Conception, l’Île Thérèse, l’île-aux-Vaches tout en s’arrêtant à quelques
repises pour la prise de photos. Nous traversons le village Anse Boileau et c’est
à Anse-à-la-Mouche que nous empruntons la route Les Cannelles pour rejoindre la
côte est de l’île.
Nous nous arrêtons à Anse Royale et plus particulièrement au
restaurant Royal Bay pour prendre le repas du midi; il est 13h30. Là, on nous prépare
un repas typiquement créole constitué de trois poissons nommés « le vielle
macondé » cuits sur le barbecue, servis avec une belle salade de choux et
tomates et un riz vapeur assaisonné. Pour le dessert, une variété de fruits
étalés sur une feuille de palmier. Tout simplement délicieux.
Un peu plus tard, nous reprenons la route en direction nord
pour nous arrêter à la distillerie de rhum Takamaka Bay. Là, il est de mise de
déguster quelques fonds de verre de rhum pour constater les différents
assemblages. Derrière l’établissement, un joli petit sentier nous mène à des
ruines, quelques très vieux arbres et un enclos où deux tortues géantes
semblent se reposer à l’ombre des arbres.
Le dernier arrêt de la journée est Domaine de Val des Prés,
une propriété qui rassemble un village artisanal, des cases et de petites
maisonnettes créoles, typique de l’époque et la superbe villa Lenstiti Kreol. À
l’arrière du site, il y a une parfumerie où on fabrique des parfums à partir des
huiles extraites de la pulpe du cocotier de mer communément appelé « coco-fesses »
en raison de sa forme. Deux jeunes hommes travaillent à extraire la pulpe avec
un maillet et ciseau à bois et à tailler les morceaux pour retirer les bouts d’écorce
en trop.
Nous regagnons le site de l’hôtel vers 17h. Tout au long de
la journée, nous avons reçu d’excellentes explications de la part de madame
Saunders. Elle connait très bien son île natale, son histoire, ses attributs et
sait très bien transmettre l’information. Nous garderons un excellent souvenir
des Seychelles, de madame Saunders et son professionnalisme. Nous la recommandons
à celles et ceux qui voudraient se rendre aux Seychelles et explorer l’île pour
en connaître un peu plus.
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