NOS VOYAGES - SUZANNE ET DENIS OUIMET: Mardi le 8 avril 2025

Aujourd’hui, nous avons quitté l’hôtel à 9h en compagnie de Mme Suzy Saunders, une guide seychelloise, afin d’effectuer le tour organisé de l’île de Mahé. Notre journée avait débuté avec une randonnée matinale sur la plage suivie du petit-déjeuner. En direction de la péninsule nord, nous avons emprunté le North Coast Road pour nous arrêter à Glacis Beach où nous avons suivi de cours sentiers qui menaient à la plage. Là, nous avons admiré et photographié d’énormes monolithes de granite, qui font la réputation des plages paradisiaques et des paysages fantastiques des Seychelles. De là, nous avons suivi la petite route tortueuse en passant par Anse Étoile pour arriver à Victoria.

Arrivés à la capitale, Suzy fait rapidement le tour du centre-ville pour indiquer les diverses attractions touristiques à visiter, toutes situées dans un rayon d’un demi kilomètre; il s’agit de Market Street, la cathédrale de l’Immaculée-Conception, le temple indou Arul Mihu Navasakthi Vinayagar, la cathédrale anglicane Saint-Paul, la Tour de l’Horloge et les désormais fameuses lettres « I ❤ SEYCHELLES ». Suzy gare le véhicule et nous avons une heure pour déambuler dans cette partie de la capitale.

À 11h, à la sortie de la ville, nous empruntons la route traversière connue sous le nom de « La route de Sans Soucis » en direction de Port Glaud, via le parc national du Morne Seychellois. Cette petite route sinueuse et tortueuse nous permet d’observer une végétation dense et luxuriante qui constitue la forêt équatoriale. En route, nous effectuons quelques arrêts pour des prises de photos et pour déguster le thé à la « Tea Factory ». Un peu plus loin, alors que nous descendons le versant ouest de l’île, nous pouvons photographier le Morne Seychellois dont la cime est ceinte de nuages et l’Île Thérèse qui borde la côte.

Redescendus de la montagne, nous longeons la côte ouest de l’île sur une route sinueuse pour croiser plages et villages; nous pouvons voir l’Île Conception, l’Île Thérèse, l’île-aux-Vaches tout en s’arrêtant à quelques repises pour la prise de photos. Nous traversons le village Anse Boileau et c’est à Anse-à-la-Mouche que nous empruntons la route Les Cannelles pour rejoindre la côte est de l’île.

Nous nous arrêtons à Anse Royale et plus particulièrement au restaurant Royal Bay pour prendre le repas du midi; il est 13h30. Là, on nous prépare un repas typiquement créole constitué de trois poissons nommés « le vielle macondé » cuits sur le barbecue, servis avec une belle salade de choux et tomates et un riz vapeur assaisonné. Pour le dessert, une variété de fruits étalés sur une feuille de palmier. Tout simplement délicieux.

Un peu plus tard, nous reprenons la route en direction nord pour nous arrêter à la distillerie de rhum Takamaka Bay. Là, il est de mise de déguster quelques fonds de verre de rhum pour constater les différents assemblages. Derrière l’établissement, un joli petit sentier nous mène à des ruines, quelques très vieux arbres et un enclos où deux tortues géantes semblent se reposer à l’ombre des arbres.

Le dernier arrêt de la journée est Domaine de Val des Prés, une propriété qui rassemble un village artisanal, des cases et de petites maisonnettes créoles, typique de l’époque et la superbe villa Lenstiti Kreol. À l’arrière du site, il y a une parfumerie où on fabrique des parfums à partir des huiles extraites de la pulpe du cocotier de mer communément appelé « coco-fesses » en raison de sa forme. Deux jeunes hommes travaillent à extraire la pulpe avec un maillet et ciseau à bois et à tailler les morceaux pour retirer les bouts d’écorce en trop.

Nous regagnons le site de l’hôtel vers 17h. Tout au long de la journée, nous avons reçu d’excellentes explications de la part de madame Saunders. Elle connait très bien son île natale, son histoire, ses attributs et sait très bien transmettre l’information. Nous garderons un excellent souvenir des Seychelles, de madame Saunders et son professionnalisme. Nous la recommandons à celles et ceux qui voudraient se rendre aux Seychelles et explorer l’île pour en connaître un peu plus.