Le mercredi 9 septembre 2015

Santorin (tour de l’île)

Deux nouveautés gastronomiques lors du petit-déjeuner; le halva, de la semoule de blé gélatinée et aromatisée de cannelle, et, un saucisson de porc nommé loukanika. 9h45, rendez-vous à l’hôtel voisin (Le Grecco) en vue de border l’autobus pour le tour de l’île; notre guide, Katharina et le chauffeur Petros. Premier arrêt, le mont Profitis Ilias, le plus haut point de l’île (565 m) pour une vue panoramique. Deuxième arrêt, Megalohori, un village typique; la guide explique la culture particulière de la vigne qui diffère grandement des vignobles de France. Le groupe traverse à pied le petit village où nous prenons plusieurs photos. Troisième arrêt, la visite du site archéologique Akrotiri dont les origines remontent à l’ère néolithique c’est-à-dire, il y a 3500 ans avant aujourd’hui. L’aire des fouilles archéologiques couvre une superficie de 30 hectares dont une grande partie est couverte par un immense toit soutenu par des structures en acier. C’est assez impressionnant! Quatrième arrêt, un petit détour vers Red Beach, une enclave de sable volcanique rouge bordée par de hautes falaises. La plage est le lieu de rencontre de plusieurs naturistes. Le belvédère est loin des baigneurs et nous prenons une vue d’ensemble du site. Cinquième arrêt, 13h15, Black Beach près de Perivolos où nous nous arrêtons au restaurant Kouzina (salade de crevettes et steak d’espadon). Nous avons le temps d’aller nous saucer les jambes dans la Méditerranée; le sable volcanique noir est brûlant… nous avions apporté nos «crocs»! De la taille du couscous, ce sable grossier est caractérisé par une forte proportion de grains noirs mélangé à des grains blancs et gris. Curieusement, deux jeunes musulmanes, couvertes de collants noirs, en maillot de bain avec les cheveux couverts sont installées à peine cinq mètres d’une dame à seins nus; c’est ce qu’on appelle le choc des cultures. Sixième arrêt, le vignoble Santo situé à Pyrgos, où nous effectuons une visite éclair des installations suivie d’une dégustation. Septième arrêt, 17h, Oia, qui se prononce Hiha (comme Hiha Tremblay!!!). Notre tâche consiste à repérer le restaurant Ochre, qui selon notre guide, s’avère le meilleur point de l’île pour croquer des clichés de couchers de soleil. 33˚C… le soleil tape! Rassurés d’avoir localisé le restaurant, nous rebroussons chemin pour aller nous désaltérer. Un petit rosé s’impose. Vers 18h20, nous nous attablons pour le repas (keftédés, souvlaki au poulet et loup de mer). De la terrasse du restaurant qui surplombe la pointe de l’île nous observons les centaines de personnes qui s’amassent pour prendre des photos. Le coucher de soleil n’est pas des plus spectaculaires en raison de l’humidité mais nous prenons plusieurs belles photos. À la suite du repas, nous nous frayons un chemin à travers la marée humaine de personnes qui sillonnent les petites ruelles en direction des stationnements. 20h30, nous bordons l’autobus pour rentrer à l’hôtel. 21h, nous regagnons notre chambre, crevés mais heureux de notre journée. En raison des nombreuses marches à gravir, la chaleur, l’humidité et les kilomètres marchés, il n’est pas surprenant que nous soyons épuisés en fin de journée. Malgré tout, c’est le genre de voyage que nous préférons. Vive la vie de bourlingueurs.